簡単バジルソース(ジェノベーゼ)

yappyさん
yappyさん @cook_40044462

かんたんでおいしいバジルソース♪
ソースは何に使ってもおいしい~☆
野菜によし、肉によし、もちろんパスタにも~(^O^)
このレシピの生い立ち
家で作ったバジルソースは最高~♪
簡単においしくできます。
松の実なくてもおいしいよ☆

簡単バジルソース(ジェノベーゼ)

かんたんでおいしいバジルソース♪
ソースは何に使ってもおいしい~☆
野菜によし、肉によし、もちろんパスタにも~(^O^)
このレシピの生い立ち
家で作ったバジルソースは最高~♪
簡単においしくできます。
松の実なくてもおいしいよ☆

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材料

4人分
  1. バジル 2パック
  2. オリーブオイル 適宜
  3. ニンニク 1/2かけ
  4. パルミジャーノのすりおろし 大さじ2~3
  5. 小さじ1/4
  6. こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    バジルとオリーブオイル少しずつ入れ、ミキサーでバジルを細かく砕きます。

  2. 2

    そのあと、ほかの材料全部入れ、オリーブオイルで濃度を調節しながらミキサーにかける。

  3. 3

    ドロッとするくらいまでオリーブオイル入れてミキサーにかければ出来上がり。

  4. 4

    パスタにそのまま和えてもよし、チキンや豚肉のソテーのソースによし、ボイルした野菜(ジャガイモがお勧め)に和えてもおいしい

コツ・ポイント

オリーブオイルはミキサーでバジルを砕けるくらい少しずつ入れてみてください。
バジルのパックの量によって違うと思うので量は明記してませんが、全量でカップ1/4~1/2くらいいるのではないでしょうか。
清潔な瓶で1~2週間くらいは保存できます。

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