白菜が主役の和風サラダ
NANAさん @cook_40080636
野菜がもりもり食べられます！
このレシピの生い立ち
ご近所のお惣菜屋さんに美味しい和風サラダがありました。 味の決め手のドレッシングを教えてもらいました。食材もプラスしてオリジナルに。栄養もUP！作り方は我流ですが、簡単に出来るので是非お試しあれ☆
白菜が主役の和風サラダ
野菜がもりもり食べられます！
このレシピの生い立ち
ご近所のお惣菜屋さんに美味しい和風サラダがありました。 味の決め手のドレッシングを教えてもらいました。食材もプラスしてオリジナルに。栄養もUP！作り方は我流ですが、簡単に出来るので是非お試しあれ☆
アプリでひらく作り方
- 1
材料はたったこれだけ。
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- 2
白菜はざく切り、きゅうりは輪切り、人参はせん切りにする。
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- 3
ボールに白菜、きゅうり、人参を入れ、余分な水分を除くために塩を振ってしばらくおく。時々振り混ぜるか揉んで下さい。
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- 4
※ビニール袋などを使うと、揉みやすく便利です。
- 5
タッパー等に水気を切った白菜・きゅうりと人参・かつおぶしを入れ、ドレッシングをかけて半日ほどおく。
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- 6
※ゆずしょうゆドレッシングがない場合は、和風ドレッシングを代用し、柚子の皮を千切りで加えてもいいと思います。
- 7
出来上がりです☆
じゃこを加えても美味しいですよ。 -
コツ・ポイント
味を染み込ませるために半日ほど置きますが、短時間で仕上げたい場合は重石（我が家ではお皿を数枚置いてます）で押し、時々混ぜてやると3時間ほどで味は染みます。分量は4人前としてますが、小鉢程度なら10人前にはなります。柚子の皮を足してもOK！
つくれぽ
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