鶏もも肉の皮と脂肪を取り除き、食べやすい大きさに切る。

鶏肉を○の調味料で20分以上漬ける。

ボウルに片栗粉を入れ、鶏肉に粉をつける。天板にクッキングシートを敷き、くっつかないように並べる。

サラダ油を刷毛で衣を剥がさないように薄く塗る。

予熱したオーブンの上段に入れて焼き色がつくまで焼く。
（予熱180℃、焼き180℃20分以上）

油切り網に取る。
（冷めても底面がびちょっとしないので）

完成

補足:
オーブンの機能に唐揚げや揚げ物モードがある場合は使用するとより美味しいです。