シンプルうまい！焼きズッキーニ
ぶりてりあ @cook_40283712
シンプルに焼いただけでもこんなに美味しくなるズッキーニの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニの味をシンプルに楽しみたくてこれにたどり着きました。
シンプルうまい！焼きズッキーニ
シンプルに焼いただけでもこんなに美味しくなるズッキーニの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニの味をシンプルに楽しみたくてこれにたどり着きました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひき、7〜8ミリくらいの輪切りにしたズッキーニをならべ、軽くて塩をふりかけ、中火にかける。
- 2
両面焦げ目がつくまで焼く。
- 3
お皿に盛り付け、おろしたペコリーノ・ロマーノを全体にかける。
コツ・ポイント
中火でじっくり、両面焦げ目がつくまで焼くことです。
ペコリーノ・ロマーノは粉チーズよりもコクがあり、塩気も強いのでなるべくペコリーノ・ロマーノを使うことです。
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