ゲソを食べやすい大きさにカットします。

ボウルにビニール袋をセットします。

ビニール袋にゲソを入れます。

塩こしょうをかけます。

ビニール袋を振って塩こしょうをまぶします。

ビニール袋に小麦粉を入れます。

ビニール袋を振って小麦粉をまぶします。

ちくわをカットします。

ボウルに別のビニール袋をセットします。

ビニール袋に小麦粉・水を入れます。

ビニール袋の上から揉んで混ぜます。

ビニール袋にちくわを入れます。

ビニール袋の上から揉んで衣を付けます。

フライパンに油を入れて中火にします。

フライパンにゲソを入れます。

ゲソを焼きます。

焼きあがったら取り出します。

フライパンに油を入れて中火にします。

フライパンにちくわを入れます。

裏返しながら全面を焼きます。

焼きあがったら取り出します。

ボウルに玉子を入れます。

フォークで玉子を軽く崩します。
※　混ぜないでください。

ふんわりとラップをします。

電子レンジで500W5分かけます。

ラップを外してフォークで玉子を軽く崩します。

ふんわりとラップをします。

電子レンジで500W2分かけます。

ラップを外します。

フォークで玉子をしっかりと崩します。

別のボウルに氷と水を入れます。

玉子の入ったボウルを氷水につけてしばらく冷やします。

玉ねぎを細かくカットします。

らっきょうを細かくカットします。

ボウルに玉ねぎ・らっきょう・塩こしょう・マヨネーズを入れて混ぜます。

容器にごはんを入れます。

ごはんの上にのりをのせます。

のりの上にタルタルソースをのせます。

タルタルソースの上にちくわをのせます。

タルタルソースの上にゲソをのせます。

のりの上に昆布の漬物をのせます。

のりの上につぼ漬けをのせます。

のりの上に千切り生姜の酢漬けをのせます。

完成です。

わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/fO1FVNuNMwo

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