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もみじあえ#豊明市学校給食
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もみじあえ#豊明市学校給食-レシピのメイン写真

もみじあえ#豊明市学校給食

豊明市学校給食
豊明市学校給食 @cook_40303809

大根とにんじんを甘酢で和えた物です。サラダ油が入っているので食べやすい味で好評です。

大根とにんじんを甘酢で和えた物です。サラダ油が入っているので食べやすい味で好評です。

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もみじあえ#豊明市学校給食

豊明市学校給食
豊明市学校給食 @cook_40303809

大根とにんじんを甘酢で和えた物です。サラダ油が入っているので食べやすい味で好評です。

大根とにんじんを甘酢で和えた物です。サラダ油が入っているので食べやすい味で好評です。

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材料

4人分
  • 大根 140g(6㎝くらい)
  • にんじん 15g(2㎝)
  • きゅうり 30g(1/3本)
  • 塩 少々
  • 白いりごま 2.5g(小さじ1)
  • 米サラダ油 4g(小さじ1)
  • 三温糖 12g(大さじ1と1/3)
  • 酢 12g(大さじ1弱)
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作り方

  1. 1

    大根、にんじんはせん切り、きゅうりは3㎜の小口切りにする。

  2. 2

    大根、にんじんは柔らかくなるまでボイル。きゅうりもサッとボイルしザルにあげておく。冷めたらよく水気を絞る。

  3. 3

    塩、米サラダ油、三温糖、酢を混ぜ合わせ調味液を作る。

  4. 4

    ③と②を混ぜ合わせ、軽くすった白いりごまを最後に和えて完成。

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豊明市学校給食
豊明市学校給食 @cook_40303809
2024/12/24 02:14に公開
豊明市は西側に名古屋市、東側に刈谷市、北側に東郷町、南側に大府市に隣接し、交通網にも恵まれた地域になります。学校給食センターは、中央調理場と栄調理場の2場があり、豊明市の8小学校3中学校の給食を作っています。地産地消にも取り組み、献立の彩りも考え、子供たちのおいし~いの顔をイメージしながら、栄養士、調理員が頑張って調理しています。
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このレシピのキーワード

大根 にんじん キュウリ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23840235
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