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鶏胸肉の塩味煮本葛トロミ
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鶏胸肉の塩味煮本葛トロミ-レシピのメイン写真

鶏胸肉の塩味煮本葛トロミ

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

鶏胸肉で簡単温かいやつ!
このレシピの生い立ち
もうすぐ死んでしまう(嘘ですちょっと死にかけてた)まあまあ大量の鶏胸肉を使うために何か!と思って作りました。せいぜい15-20分くらいで出来ます。あんまり、ケトではないかも。

鶏胸肉で簡単温かいやつ!
このレシピの生い立ち
もうすぐ死んでしまう(嘘ですちょっと死にかけてた)まあまあ大量の鶏胸肉を使うために何か!と思って作りました。せいぜい15-20分くらいで出来ます。あんまり、ケトではないかも。

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鶏胸肉の塩味煮本葛トロミ

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NEM0MAKI @nem0maki
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鶏胸肉で簡単温かいやつ!
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もうすぐ死んでしまう(嘘ですちょっと死にかけてた)まあまあ大量の鶏胸肉を使うために何か!と思って作りました。せいぜい15-20分くらいで出来ます。あんまり、ケトではないかも。

鶏胸肉で簡単温かいやつ!
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材料

  • 鶏胸肉 300gくらい
  • 日本酒 本当に適当にやりました…
  • 水 200cc以上は使ってます
  • 出汁粉(私は茅乃舎) 1袋
  • 本葛粉 大さじ1
  • 雪塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を小さめの鍋か小さめのフライパンに並べて日本酒をぶっかけながら火にかける。

  2. 2

    水に、まずは出汁粉を溶いて半分くらい、鍋かフライパンに投入。

  3. 3

    残りの出汁粉の溶かれた水に葛粉を溶いて鍋かフライパンに投入。

  4. 4

    塩で味を整えて、火が通ってOKと思ったら出来上がり。

    • 鶏胸肉の塩味煮本葛トロミ作り方4写真
  5. 5

    私は雪塩なので小さじ1も使っていますが、普通の塩の場合は半量以下で!

コツ・ポイント

葛は本葛で!

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
2024/06/07 01:28に公開
日本の割と都市部
《 2026/08/05更新 》職業はフルタイム( 月21日±2日勤務、うち半分近く夜勤 )の肉体労働系兼業主婦の皮を被った脳筋衝動物( 小動物 )です。家族はおじさん型の猫( 夫 )と本物の猫。普段のごはんは毎日のこと( 勿論サボる日もある )なので、なるべく早く簡単に、可能な限り洗い物は少なく。お客さんが来たり持ち寄りをする時は…実験!と思って、どうやったら糖質及び精製された白い穀類糖類控えめ・うまみ系やらなんとか剤的化学調味料無しで、ソレっぽいごはんやおやつを作れるか、を実験しています。趣味は鍛錬( シフトその他の事情で来月から拳闘のジムではなくムエタイのジムに通おうと思っている。ほぼ毎日、起きたら30分前後、起動の儀式という名を勝手につけた自重系ルーティンをやってる→勿論たまにはサボる )、謎のごはんやおやつについて考えること。音楽( 好きなバンドはRage against the machine, Cocobat、他重たい音楽 )を聴きながらうにゃうにゃすること。特徴は脳筋。衝動物( 小動物 )なので…じっとしていられない!数年前は今より1/50トン体重が重くて、いつも心身の調子が悪かったところ、食+運動を見直したら劇的に改善されたので、時々ヤベェ奴だと思われながらも、名前のない謎運動&まあまあextreme寄りな食事( 職場で健康おたくと呼ばれている )を3年くらいやってます。
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このレシピのキーワード

煮物 くず粉 日本酒 鶏胸肉

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