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横浜発♡素煎り大豆のスパイス揚げ
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横浜発♡素煎り大豆のスパイス揚げ-レシピのメイン写真

横浜発♡素煎り大豆のスパイス揚げ

横浜発国際料理教室
横浜発国際料理教室 @cook_40094547

素煎り大豆が余っていて困っていたところ、美味しいおつまみに変身しました。
このレシピの生い立ち
素煎り大豆が余っていて困っていたところ、息子が美味しい食べ方を教えてくれました。青海苔と塩、七味唐辛子などいろいろ美味しい味付けを工夫して作ってみてはいかがですか?

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横浜発♡素煎り大豆のスパイス揚げ

横浜発国際料理教室
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材料

  • 煎り大豆 1カップ
  • サラダ油 フライパンに5ミリぐらいの量
  • 塩 適量
  • カレー粉 適量
  • 山椒粉 適量
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作り方

  1. 1

    よくあまりがちな素煎り大豆。

    • 横浜発♡素煎り大豆のスパイス揚げ作り方1写真
  2. 2

    • 横浜発♡素煎り大豆のスパイス揚げ作り方2写真
  3. 3

    少しの油をフライパンで熱し、大豆を揚げる。

    • 横浜発♡素煎り大豆のスパイス揚げ作り方3写真
  4. 4

    約1分で少し色づく。

    • 横浜発♡素煎り大豆のスパイス揚げ作り方4写真
  5. 5

    キッチンペーパーの上に上げて、油を切る。塩、カレー粉で味をつける。

    • 横浜発♡素煎り大豆のスパイス揚げ作り方5写真
  6. 6

    山椒の粉と塩で味を付ける。

    • 横浜発♡素煎り大豆のスパイス揚げ作り方6写真
  7. 7

    おつまみにおやつにどうぞ。

    • 横浜発♡素煎り大豆のスパイス揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

今回は200℃で設定して、1分以内で揚げ上がりました。様子を見ながらさっと揚げてください。

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横浜発国際料理教室
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
2024/06/07 01:30に公開
外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、instagram @eiko_kasai
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