キムチ肉じゃが
ムダゼロ 武藤裕子
このレシピの生い立ち
主菜
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主菜
じゃがいもは6等分に切り、水に3分つけてザルにあげる。キムチはざく切りにする
鍋に油を熱し、豚肉を中火で炒める。肉の色が変わったらじゃがいもを加えてさらに炒める
油が回ったら水、鶏ガラを加え強火で煮てアクが出てきたら除く
キムチ、酒、砂糖、醤油を加え落し蓋をして煮汁が半量になるまで煮る。チーズを散らし溶けたら火を止める
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