ミルクの持つ自然な甘さと、はちみつの濃厚な甘さに、鼻を通るカルダモンの香り～。疲れた夜にホッと一息、至福の一杯を！
このレシピの生い立ち
チャイや、デザートに使用されるカルダモンは、スパイスの女王とも呼ばれる清涼感のある甘い香りのショウガ科のスパイス。消化促進、精神を休ませる効果があるとされています。今回は、カルダモンポッド1粒分の種子をさやから取り出し、ミルで挽きました。