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常備菜★栄養たっぷり切干大根のナムル
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常備菜★栄養たっぷり切干大根のナムル-レシピのメイン写真

常備菜★栄養たっぷり切干大根のナムル

りりりキッチン
りりりキッチン @cook_40321672

栄養たっぷりの切干大根を煮物以外でも美味しく頂きます
このレシピの生い立ち
いつも煮物にしか使ってなかった切干大根をナムルにしてみたらどうだ？と思ったら意外に美味でハマりました^_^

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いつも煮物にしか使ってなかった切干大根をナムルにしてみたらどうだ？と思ったら意外に美味でハマりました^_^

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常備菜★栄養たっぷり切干大根のナムル

りりりキッチン
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栄養たっぷりの切干大根を煮物以外でも美味しく頂きます
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材料

  1. 切干大根 1袋
  2. 人参 1/4
  3. きゅうり 1/3
  4. レタス 2枚
  5. もやし 1/2袋
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 中華の素 小さじ1
  8. 醤油 少々
  9. 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    切干大根は水で戻してから1度茹でこぼす

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみいれたら、①の切干大根、細切りにした人参、きゅうり、レタス、もやしを入れてさっと茹でる

  3. 3

    水気を切った②を中華の素、醤油、胡麻油で和えたら出来上がり。半日ほど味をなじませると更に美味しく頂けます

コツ・ポイント

捨てがちなレタスの外葉も茹でるとシャキッと美味しく頂けますよー！お好みの野菜で彩り良く作ってみてください( ^ω^ )

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りりりキッチン
りりりキッチン @cook_40321672
2024/06/07 08:23に公開

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