ヨーグルト+塩麹≒簡単*クリームチーズ
ダイエットちぅ @cook_40296686
買うより美味しい ヨーグルトと塩麹を混ぜて(水切り)冷蔵放置のクリームチーズMEMOです。
*snsで見かけた覚え書きメモです
ヨーグルト+塩麹≒簡単*クリームチーズ
買うより美味しい ヨーグルトと塩麹を混ぜて(水切り)冷蔵放置のクリームチーズMEMOです。
*snsで見かけた覚え書きメモです
作り方
- 1
プレーンヨーグルトに塩麹(ヨーグルトの10%)を混ぜる
- 2
ボールに上にザルを重ね クッキングペーパーを敷き、1を入れ水切りする。
- 3
冷蔵庫で一晩 水切りすると 柔らかいクリームチーズ状に
*ホエーが出て半分位になります。 - 4
*3日以上 水切りすると 固めの 市販のモノに近いクリームチーズ状になります。
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コツ・ポイント
分離したホエーはスープやパンケーキなどに使ってください。
ヨーグルトの代わりに 温めた豆乳+レモン果汁を水切りした ビーガンヨーグルトを使っても◎
オリーブオイルと黒胡椒や
ハチミツや
ワサビ醤油 で食べるのも美味しいです
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100れぽ感謝♬話題の玉ねぎヨーグルト☆お塩を塩麹に変えるだけ♡新玉ねぎが出回る時期は辛味も少ないのでお薦めです＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23842471
