お弁当に！晩酌に！タレで香ばしい皿ねぎま
楽食亭こんぺえ @rakusyokutei_konpee
定番の焼き鳥メニュー・ねぎまのタレの串なしVer！焼き目香ばしいもも肉と長ネギを甘辛タレでバクバク食べれるお手軽レシピ！
このレシピの生い立ち
コンビニでねぎまのタレを買ったのですが、自分で作った方がコスパも味も良い気がしたので作ってみました！晩酌に重宝しております！
お弁当に！晩酌に！タレで香ばしい皿ねぎま
定番の焼き鳥メニュー・ねぎまのタレの串なしVer！焼き目香ばしいもも肉と長ネギを甘辛タレでバクバク食べれるお手軽レシピ！
このレシピの生い立ち
コンビニでねぎまのタレを買ったのですが、自分で作った方がコスパも味も良い気がしたので作ってみました！晩酌に重宝しております！
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- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、全体をフォークで軽く刺しておき、長ネギは加熱すると柔らかくなるので少し大きめに切ります
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- 2
材料一覧内「◎」の調味料を混ぜておきます
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- 3
熱したフライパンに油を引き、中火で鶏もも肉は皮目から焼き、長ネギは両面に焼き目がつくように焼いていきます
-
- 4
鶏もも肉の皮に焼き目がついて裏返したら上記2の調味料を加えて煮詰め、絡ませたら完成です！
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- 5
※長ネギは焼き目がつき次第、別皿にとっておき、上記3の煮詰めの最終段階で戻してあげると食感が残ります
コツ・ポイント
鶏の皮面を焼く際は少し押し付けながら焼く+裏返したらタレと一緒に弱火で…がジューシーに焼くポイントです！
つくれぽ
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