
ササミときゅうりの梅和え
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耐熱容器に
ささみを4つ並べて
フォークで穴をあける
えのきは半分つかう
食べやすい大きさにカットして
ささみの上にえのきをのせて
酒大さじ1.5をかける
ラップをふんわりかけて
600w3分チンする
キュウリを3本輪切りにしていく
切れたら塩を振りかけて
置いておく
梅干し大きめ3〜4つを
種をとって叩いていく
火が通ったササミを
カットしていく
きゅうりの水分を搾っていく
ささみ、えのき、きゅうり、うめ
砂糖小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2
お酢小さじ2、ごま油大さじ2、炒りごま適量
よく混ぜて冷蔵庫で冷やして完成
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