東南アジア風ヤキソバ

Name: 東南アジア風ヤキソバ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: やきそば麺 2玉; キャベツ 千切り 1/8玉; ピーマン 千切り 1個; ソーセージ みじん切り 2個; ニンニク みじん切り 一欠片; 玉子 2個; オイスターソース 適量; ナンプラー 適量; 塩コショウ 適量

Tez_Ryo @cook_40361625

日本

ヤキソバとほぼ変わりないですが、少し東南アジア風にアレンジ　
〜調理時間0.5hr　手間★★〜

このレシピの生い立ち
広島出身の自分が、いつも作っていた我が家伝統のヤキソバを、少し東南アジア風に仕立てたくて作ってみた。たらのスープと合わせて、東南アジア屋台風に頂いた。という意味では東南アジア風広島式ヤキソバかな？

ヤキソバとほぼ変わりないですが、少し東南アジア風にアレンジ　
〜調理時間0.5hr　手間★★〜

東南アジア風ヤキソバ

Tez_Ryo @cook_40361625

日本

ヤキソバとほぼ変わりないですが、少し東南アジア風にアレンジ　
〜調理時間0.5hr　手間★★〜

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材料

2人分

やきそば麺 2玉
キャベツ　千切り 1/8玉
ピーマン　千切り 1個
ソーセージ　みじん切り 2個
ニンニク　みじん切り一欠片
玉子 2個
オイスターソース適量
ナンプラー適量
塩コショウ適量

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作り方

1

卵を割ってかき混ぜてフライパンで卵とじを作る。柔らかめで別皿によせておく。
2

ニンニク、キャベツ、ピーマンを炒め、軽く塩コショウする。ある程度しんなりしたら、ウインナーを入れて炒める。
3

野菜の上に、麺を入れてナンプラーをかけて、炒める。そこに①で作った卵を入れる。オイスターソースで炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

鉄鍋である程度火力がある方が良いです。

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つくれぽ

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Tez_Ryo @cook_40361625

2024/06/09 05:12に公開

日本

いろんな国に行ったので、思い出の味を求めてクッキング。長期出張や登山で役立つ料理もアップしていきます✨料理別で人気1位とりました。皆さんありがとうございます。これからも自分が好きな事アップします！注）調理時間や材料費は概算　人数分で大量購入の材料も適当に目算で割ってます　手間は面倒くさがりなので★4や5は作らないと思う

このレシピのキーワード

焼きそばキャベツピーマンソーセージにんにく卵

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