材料を全て1口大に切り、鍋に分量外の油を敷き油が回る程度に炒める。

①の鍋に(A)を全て入れ、落し蓋をして柔らかくなるまで中火で20分程煮込む。

途中水分が無くなったら少し水を足してください。焦げます。

アクを取り(B)を入れて再度落し蓋をし、3分ぐらい煮込み完成です！