【安い】手羽先のあんかけご飯【簡単】
Shymadz @cook_40128057
鶏の旨みの効いたあんかけご飯です
食欲のない時にもスルスルいけます！
手羽先とご飯、たっぷりの出汁あんかけとご一緒に
このレシピの生い立ち
正式な名称は知りませんが、このような中華料理を頂き、その美味しさに自分でもトライしたくなりました。その時はもも肉だったと思いますが、手羽先にアレンジ。お財布的にも優しいはず？
【安い】手羽先のあんかけご飯【簡単】
鶏の旨みの効いたあんかけご飯です
食欲のない時にもスルスルいけます！
手羽先とご飯、たっぷりの出汁あんかけとご一緒に
このレシピの生い立ち
正式な名称は知りませんが、このような中華料理を頂き、その美味しさに自分でもトライしたくなりました。その時はもも肉だったと思いますが、手羽先にアレンジ。お財布的にも優しいはず？
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに軽く油を引き中火で手羽先を焼いていきます。時々裏返し、皮目にパリッと焼き目がつくまで。
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- 2
水を加えて強火にします。沸騰したら蓋をして、ごくごく弱火で30〜45分。長く煮るほど肉の離れが良くなります。
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- 3
白濁したスープが350ccほど残っているかと思いますが、極端に少なければ水を足してください。
-
- 4
調味料を加えて火を消します。3分ほど冷やして水溶き片栗粉を回し加えます。静かにかき回しながら再度強火にします。
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- 5
とろみがついて沸騰したら弱火にして1.2分片栗粉を焼き切ります。
-
- 6
丼ご飯にたっぷりのあんかけ、青菜などを添えてできあがり（写真は青梗菜）
-
コツ・ポイント
フライパンひとつに包丁要らず
作るのも後片付けもカンタンですが味は本格中華！？
是非作ってみてくださいね
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23845239
