うちの味☆大葉香る♪大根と油揚げのサラダ
2024/7/6 話題入り♬
大葉でサッパリ、油揚げとマヨでコク旨な大根サラダで食欲アップ❣
爽やかさな一品を食卓へ♬
このレシピの生い立ち
大葉が大量に収穫できる時期によく食卓に並ぶ一品❣
エグミのない爽やかな副菜が欲しくてできたレシピです❣
胃の健康の維持と殺菌作用、食中毒を防ぐ効果がある大葉…
食欲不振に陥りやすい夏の食卓に是非、爽やかさを楽しんでもらいたいと思いUPを❣
うちの味☆大葉香る♪大根と油揚げのサラダ
2024/7/6 話題入り♬
大葉でサッパリ、油揚げとマヨでコク旨な大根サラダで食欲アップ❣
爽やかさな一品を食卓へ♬
このレシピの生い立ち
大葉が大量に収穫できる時期によく食卓に並ぶ一品❣
エグミのない爽やかな副菜が欲しくてできたレシピです❣
胃の健康の維持と殺菌作用、食中毒を防ぐ効果がある大葉…
食欲不振に陥りやすい夏の食卓に是非、爽やかさを楽しんでもらいたいと思いUPを❣
アプリでひらく作り方
- 1
【材料の準備】
このレシピは大根、油揚げ、大葉があればOK❣
大葉はお好きな量を用意❣ - 2
(※油揚げの役目)
大根サラダは水分をよく絞っても時間が経つと水っぽくなっちゃいますよね❣ -
- 3
そこで油揚げの出番❣❣❣
油揚げを入れる事で大根の水分をしっかりキャッチ❣
大根の栄養を吸収させます❣ - 4
また、油揚げのコクのおかげで、マヨネーズを控えめにできるのも嬉しい特典❣
- 5
その他の食材はお好みで入れて下さい❣
- 6
【今回プラスした食材】
今回は、人参とサラダチキンを入れました❣
- 7
【調味料の準備】
白だし(又は昆布だしや昆布茶)を使います❣→
ご家庭にあるのもでどうぞ❣ -
- 8
(※砂糖について)
冬の大根はエグミがなく甘みたっぷりなので必要ナシ❣
夏の大根には砂糖を入れた方が◎❣ - 9
【調理開始】
大根は皮をむき、千切りに❣
さっと水洗いし、ザルにあけます❣
(今回は人参もご一緒に❣) - 10
ポリ袋に入れ、下味用の調味料を加えてモミモミ❣
空気を抜いて口を結び下味をつけます❣ -
- 11
その間に、油揚げは油抜きをし細くカット❣
今回は香ばしさを出す為にフライパンで乾煎りを❣→
面倒な方はレンジ使用でも◎ -
- 12
油揚げを冷ましている間に、大葉をカット❣
千切りでもみじん切りでも構いません❣
↓ -
- 13
-
- 14
その他、入れたい食材があればこの間に準備を❣
- 15
(今回はサラダチキンを投入❣
ほぐしておきます❣→) -
- 16
準備が整ったら、下味をつけた大根をよ～く絞り、油揚げ、大葉、あればその他の材料を加えます❣→
-
- 17
調味料を入れる前に先に材料を混ぜ合わせます❣→
(材料が均等均一に混ざるコツ❣) -
- 18
あとは､仕上げ調味料を投入し、味見をしながら整えれば完成❣
(マヨネーズの量はお好みで❣)
-
- 19
はい❣
出来上がり♬→ -
- 20
【トッピング】
更にサッパリと頂きたい方は、梅や生姜を添えると◎
このレシピの調味料と合います❣ -
- 21
トップ画像は、ねり梅を添えて♬→
頂いてる途中で梅を混ぜて”味変“(梅マヨ)でもこれまたイケます❣
-
- 22
大葉の彩りと爽やかさがたまらない一品❣
油揚げのコクでご飯も進みます❣ - 23
食欲が落ちる夏の季節に大活躍する大葉❣
今年の夏の食卓に爽やかな一品を添えてみませんか!? - 24
2024/6/14
「大根サラダ」の人気検索でトップ10入りしました♬皆様方のおかげです_(_^_)_
- 25
- 26
ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(*˘︶˘*).｡.:*♡
- 27
●初のつくれぽをお届けして下さったのは、なんと
「島子☆」さんです٩(♡ε♡ )۶(*´∀｀*)♡ - 28
えらいこっちゃ～(*ﾉｪﾉ)ｷｬｰ
UP当日に速攻頂いちゃったもん(^o^;)
病院行く迄の間に何か作れるダニかな!?笑 - 29
まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、もしかすると油揚げの下処理もご活用して下さったのですね(*ﾉω・*)ﾃﾍ
- 30
そして、コメ拝見する前に…
「おっ❣(⑉⊙ȏ⊙)
梅がハートに変身じゃ(笑)(*ﾉω・*)ﾃﾍ」 - 31
っとお写真にかじりつき(笑)(≧▽≦)
そのお心に口元半開き…
作品を見て、尚、半開き…
ヨ◯レ掛け必須!?(笑 - 32
島子Ｃ、此方に速攻の1号機飛ばして来て下さって、ホント感謝の気持ちで一杯です( ꈍᴗꈍ)
そして、はちきれん - 33
ばかりの笑顔トークにも、ホント有難うネ(*˘︶˘*).｡.:*♡
- 34
●続きましては、なんと
「KBBキッチン☆」さんからも、彩り抜群なつくれぽが届きました(*´∀｀*)♡ - 35
トップとおんなじアングルダニ〜٩(♡ε♡ )۶
しかも、お皿まで同じ“白”♡
まっ、オイラの皿は◯◯なんだけどね(笑) - 36
まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、なんと、油揚げをグリルでカリカリに焼いて下さってくれました(≧∇≦)b
- 37
手間暇惜しまず丁寧に作って下さった事が数々のお写真から分かりますね( ꈍᴗꈍ)
一手間加えた油揚げは - 38
カリカリッと…そして香ばしさもUPです(๑•̀ㅂ•́)و✧
追い追いの輪…
オイラの今の生き甲斐ダニな(*´ω｀*)♡ - 39
Kc、手間暇惜しまず丁寧に仕上げて下さった事、ホント感謝しています( ꈍᴗꈍ)
そして、毎日の温かいコメや、 - 40
周りの方々へも応援のお声をかけて下さるその優しさに、生きる活力頂いています(｡>﹏<｡)
有難うネ(*´ω`*) - 41
●続きましては、なんと
「みかかめ」さんからも、素敵な彩り＆盛付での嬉しいつくれぽが届きました(*´∀｀*)♡ - 42
みかＣ〜(≧▽≦)
オイラが病院行ってる間に作ってくれたダニか?(*ﾉω・*)ﾃﾍ
病院帰りに胡瓜…両想いダニ♬ - 43
まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、レシピ通り、油揚げをパリパリに焼いて下さったのですね(≧∇≦)b
ご感想も - 44
沢山入れて下さり…(*´ω`*)♡
そして、カニカマも＋して梅を添えての上品な仕上り(๑•̀ㅂ•́)و✧
食べたいダニ♬ - 45
みかＣ、今日は両想いの日…(*´∀｀*)
畑にも明日からのレシピ作りにも元気が出ましたよ(｡•̀ᴗ-)✧ - 46
そして、心温まるコメも毎回入れて下さり、ホント感謝しています( ꈍᴗꈍ)
- 47
●続きましては、なんと
「こつゆ514」さんからも、彩りキレイな嬉しいつくれぽが届きました(*´∀｀*)♡ - 48
大葉③目立つダニよ〜(≧∇≦)b
しかも、めっちゃ彩りキレイに映え映え(≧▽≦)
爽やか感いっぱいダニ〜♡ - 49
まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、均等に切り揃えられた沢山の食材達がなんとも食卓を明るくしてくれますよね♬
- 50
見た目にもキレイですし大葉入りで爽やか感もUP(๑•̀ㅂ•́)و
沢山のお野菜を切るだけでも大変…ホント有難いです♡ - 51
こつゆＣ、元気が出るお運びに、いつも心温まるコメや作コメも添えて下さり、ホント有難うです( ꈍᴗꈍ)
- 52
●続きましては、なんと
「♪としクック♪」さんからも、丁寧なお写真付きでのつくれぽが届きました(*´∀｀*)♡ - 53
”お手々“付きのお写真ダニ٩(♡ε♡ )۶
オイラ的にはもぅちょっと、としＣのお肌露出お写真が見たいダニな♡(笑←ｷﾓｯ - 54
まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、実に爽やかさが伝わってくるお写真ですよね(≧∇≦)b
彩りもキレイで、 - 55
添えて下さった梅が食欲をそそります(๑´ڡ`๑)
そして、手間を惜しまず大葉のアク抜きをして下さった事に感謝感激です♡ - 56
としＣ、皆様追いで此方にもお運びして下さった上、憂鬱さを吹き飛ばしてくれるコメも添えて下さり、ホント有難うです♡♡♡
- 57
●続きましては、なんと
「yu228」さんからも、野菜を刻みながら6位入賞のつくれぽが届きました(*´∀｀*)♡ - 58
北海道迄の長距離走お疲れチンw(*´ω`*)
賞金は…ごめん→爆買専用(笑)
ってな事で、生帆立③でいかがダニ!?(笑) - 59
まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、あしらえ用の大葉も全て投入するという、大葉たっぷり爽やかサラダですね♡♡♡
- 60
見た目にも大葉がたっぷりと入っていた方が食欲そそりもの(๑•̀ㅂ•́)و✧
あしらえなんていらぬオイラには素敵作品ダニw - 61
yuＣ、大好きな皆様追いで此方にも完走して下さった上、yuＣのお心がひしひしと伝わってくるコメにもホント感謝です♡♡♡
- 62
●続きましては、
「まいのすけ７８」さんから、爽やかさいっぱいの嬉しいつくれぽが届きました(*´∀｀)♡ - 63
まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、材料も均等に切り揃え、色鮮やかに仕上がっていますよね(≧∇≦)b
- 64
そして、油揚げをサラダとしてご使用なされたのは初めてとのこと(๑•̀ㅂ•́)و✧
ボリューム感に満足して下さり笑顔満点♬ - 65
まいのすけ③、数あるレシピの中から此方をお運びして下さった事や、嬉しいコメも添えて下さり、ホント有難うです(*´ω`*)
- 66
ところで…
6/29【7:29】此方に記載しておきました♬
気付いてくれると嬉しいです(≧∇≦)b
それでは♬ - 67
●続きましては、なんと
「＊na−no＊」さんから、笑顔に導いて下さるコメ満載の嬉しいつくれぽが届きました(*´ω`*) - 68
まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、
「nanoＣ作品=ケーキ♡(๑´ڡ`๑)」
を連想してしまうのは果たして - 69
オイラだけでしょうか?(笑)(≧∇≦)b
材料も全て切り揃え、センスを活かしたこの盛り付け方♡
弟子入りOKダニか!?w - 70
nanoＣ、お忙しい中でのこの素敵なお運びに、nanoＣからの愛がたっぷりと詰まったコメも添えて下さりホント有難うです♡
- 71
●続きましては、なんと、リーチガールのご登場です(≧∇≦)b
「runa10」さんから、嬉しい応援つくれぽが届きました♡ - 72
まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、嬉しさ一杯の感激お言葉に2度も目を通してしまい…(*´ω`*)♡
- 73
そして、作品からも丁寧且つ、爽やかさが溢れていますよね(๑´ڡ`๑)
nanoＣのお赤飯とご一緒…♡
↓ - 74
nanoＣからのお運び後、1時間半後にrunaＣからも…♡
runaＣの迅速な行動力に道産子パワー光りますw(≧∇≦)b - 75
runaＣ、日に日に気温が上がっていく中、爽やかさと気品溢れる素敵なお運びに心から感謝しています♡
- 76
そして、限られた文字数の中でも、毎回オイラに笑顔と活力を与えて下さり、ホント有難うです( ꈍᴗꈍ)
- 77
●続きましては、なんと、女神様のご登場です❣
「yukakobi☆」さんから、心癒される嬉しいつくれぽが届きました♡♡♡ - 78
まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、yukaＣらしさ一杯の実にご丁寧なお写真ですネ(*´∀｀*)♡
- 79
特に、油揚げを乾炒りしているお写真からも、yukaＣの御心がとても良く伝わってきています(*´ω`*)♡
ラブダニw♡ - 80
yukaＣ、今までの数え切れないほどの女神様ご登場に心から感謝しています( ꈍᴗꈍ)
そして、“ダニ語”も - 81
一番先にマスターして下さっているほどそばに居てくれて、ホント有難うです(*'ω'*)♡♡♡
- 82
2024/7/7(七夕の日♡)
10人の女神様方のおかげで話題入りすることができました♬
改めて感謝です_(_^_)_ - 83
●続きましては、
「きらり流れ星」さんからも、嬉しいつくれぽが届きました(*´∀｀*) - 84
まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、彩りなんぞ二の次です(≧∇≦)b
お家にある食材で問題ナッシング♬ - 85
きらり③、お口にお合いしたとの嬉しいコメも添えてお運びして下さり、ホント有難うです( ꈍᴗꈍ)
- 86
↑7/10【13:40】記載しておきました_(_^_)_
気付いてくれると嬉しいです(*´ω`*) - 87
【※プロフにも記載していますが、多忙な為、話題入り迄の間のお礼コメとさせて頂きます。
ご理解の程宜しくお願いします。】 - 88
新世界突入してから、此方お初➔裏コメを入れに(笑)
🌻ふくＣへ〜いつも丁寧なお写真有難うダニ💓
-
- 89
実はオイラもお写真加工できるアプリGETしたダニ(笑)👍
今、病院⭐➔病院後お買い物して、近日中にお伺いしに行くダニよ💓 - 90
9/18 🌻ZEAVPPさんへ
まずは、数ある中から此方お運びして下さってホント有難うです🥰
本日入院日とあって -
- 91
皆様へのお礼コメが大変遅れてしまってます…💦
素敵な作品に笑顔いただいたダニ🤩
有難うネ😍 - 92
10/20【記載日】
🌻まんまＣへ〜
お誕生日にっと、まんまＣの御心伝わる此方お運びに、感謝感激ダニ🥲💞 -
- 93
魚ソ入り＆ごま多め➜カルシウム強化w💪
ねり梅も添えて下さってホント有難うダニ🥰 - 94
10/20【記載日】
🌻Yuukoさんへ〜
シャキッと感伝わるお写真に笑顔ほころんだダニ🥰
彩りに入れて下さったハムの -
- 95
ピンク色もとてもキレイ✨
お料理好きとのこと🙌🤩
オイラのレシピで少しでも学べるとエエんだけどな〜笑😅
ホント有難うネ❤ - 96
12/14【記載日】
🌻あゆＣへ〜
大豆製品大好きなオイラにはたまらんお写真🤤
油揚げのアングル素敵すぎダニ🙌😍 -
- 97
味付けも梅を入れてのサッパリテイスト😋
マヨ控えめなのも体に優しく💞
大雪＆雪かき疲れを癒してくれてホント有難うネ🤗 - 98
【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】
コツ・ポイント
●冬の大根には砂糖なし❣
●夏の大根はエグミがあるので砂糖を加えて❣
●水っぽくならないよう、野菜に下味をつけてよく絞る❣
以上❣
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