【管理栄養士考案】酒かすマドレーヌ

Name: 【管理栄養士考案】酒かすマドレーヌ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス 50g; A バター 35g; A 砂糖 20g; A 酒粕 15g; 卵 1コ; ホットケーキミックス 50g; A バター 35g; A 砂糖 20g; A 酒粕 15g; 牛乳(または豆乳) 50ml

萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou

山口県萩市

#酒粕 #地産地消 #萩市 #SDGs #おやつ #アレルギー対応 #管理栄養士考案
卵アレルギーの子は卵なしVer.で
このレシピの生い立ち
酒粕にはたんぱく質や食物繊維、ビタミンB群などの栄養が豊富に含まれます。
レンジとオーブンで十分加熱しますがアルコールが心配な方はご注意下さい。
酒粕をもらったけど粕汁以外使い方がわからない…なんてときにはぜひ。
管理栄養士にしはら

【管理栄養士考案】酒かすマドレーヌ

萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou

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材料

4人分

ホットケーキミックス 50g
A　バター 35g
A　砂糖 20g
A　酒粕 15g
卵 1コ
卵なしの場合
ホットケーキミックス 50g
A　バター 35g
A　砂糖 20g
A　酒粕 15g
牛乳(または豆乳) 50ml

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作り方

1

Aを耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジ(600W)で30秒加熱する。
泡立て器で白くなるまで混ぜる。
2

卵を加えてさらに混ぜる。
※卵なしVer.はここで牛乳を加えて混ぜる
3

ホットケーキミックスを加え、全体がなじむまで混ぜ合わせる。
4

マドレーヌカップに3.の生地を均等に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで12～15分焼く。

コツ・ポイント

砂糖の量はホットケーキミックスの甘さにより調整してください。
[エネルギー153kcal たんぱく質2.9g 脂質8.2g 食塩相当量0.3g]
卵なし[エネルギー143kcal たんぱく質1.8g 脂質7.5g 食塩相当量0.3g]

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2024/06/10 08:29に公開

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山口県北部の日本海に面した萩市。海と山に囲まれ、美味しい食材がたくさん！ここでは管理栄養士が考えたレシピをアップします。萩市で取り組んでいる朝ごはんメニューコンテストで受賞した子たちのレシピも随時掲載中。ぜひ毎日の食事に役立ててください♡https://www.city.hagi.lg.jp/site/hagisyokuiku/〈公式SNS〉Facebook　hagikenkouinstagram　@hagi_kenkou

このレシピのキーワード

マドレーヌ豆乳バター牛乳ホットケーキミックス

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