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かえし(備忘録)
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かえし(備忘録)-レシピのメイン写真

かえし(備忘録)

aroma1480
aroma1480 @cook_40188156

めんつゆのベースにも、冷やし中華のタレのベースにも使えます。
このレシピの生い立ち
市販のめんつゆの添加物が気になったので自作。

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かえし(備忘録)

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めんつゆのベースにも、冷やし中華のタレのベースにも使えます。
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材料

  • しょうゆ 大さじ6
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    みりんと水を鍋に入れて沸騰させてアルコールを飛ばす。

  2. 2

    沸いたら火を止めて砂糖を入れて溶かす。

  3. 3

    砂糖が溶けたら、醤油を入れて混ぜ、冷めたら容器で保存。

  4. 4

    冷めたら容器に移して冷蔵庫で保存。

  5. 5

    使うときはダシで好みの濃さに割る。

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aroma1480
aroma1480 @cook_40188156
2024/06/10 04:48に公開
凝った食材を使わないで手軽に、手早くできる料理を目指します。
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