美味しくカルシウム補給♪いりこ＆ナッツ
さくら☆くるみ @cook_40287360
カルシウム補給のために手軽にいりこを食べたかったので(*^^*)
食べだしたら止まりません!!
このレシピの生い立ち
知人に教わったレシピを自分好みにアレンジ
美味しくカルシウム補給♪いりこ＆ナッツ
カルシウム補給のために手軽にいりこを食べたかったので(*^^*)
食べだしたら止まりません!!
このレシピの生い立ち
知人に教わったレシピを自分好みにアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
いりこはフライパンで乾煎りしておく。（細かい粉状になったものは取り除く）
-
- 2
ナッツ（クルミ、カシューナッツ等）も乾煎りしておく
- 3
フライパンに砂糖と水を入れ加熱する。
-
- 4
砂糖が溶け粘り気が出て飴状になったら、いりことナッツを入れ混ぜる。
-
- 5
焦げないように気をつけながら中火位でひたすら混ぜる。
-
- 6
混ぜているとベタベタしていた飴状の砂糖が結晶化してくる。
火を止める前に片栗粉を全体に振り、混ぜる(片栗粉は無くても可) -
- 7
一つ一つがバラバラになったらフライパンから取り出し出来上がり♪
-
コツ・ポイント
最初はベタベタしていたのがひたすら混ぜたら一つ一つに砂糖がコーティングされます。
最後にフライパンに残った砂糖は煮物にでも使ってください!!
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