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糠漬けで肉巻き
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糠漬けで肉巻き-レシピのメイン写真

糠漬けで肉巻き

発酵調味料で腸元気
発酵調味料で腸元気 @cook_107734721

糠漬け活用!
余ったり、塩辛くなってしまった糠漬けを肉で巻いて焼くだけ!
このレシピの生い立ち
糠漬けの風味が苦手な子供にも食べてほしくて、お肉と合わせたらどうかと思い、巻いて焼いたら美味しいと食べてくれました!

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糠漬けで肉巻き

発酵調味料で腸元気
発酵調味料で腸元気 @cook_107734721

糠漬け活用!
余ったり、塩辛くなってしまった糠漬けを肉で巻いて焼くだけ!
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材料

  • 豚薄切り肉(お好みの部位) 食べたい枚数
  • 糠漬け(人参.茄子.アスパラなど) 食べたい分
  • 塩コショウ(調整用) 適量
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作り方

  1. 1

    糠漬けは、食べやい太さに切る

  2. 2

    豚肉に1を巻く
    (糠漬けの塩気があるので、お肉に塩はふっていません)

    • 糠漬けで肉巻き作り方2写真
  3. 3

    油をひいたフライパンに2を入れ、転がしながら焼き目を付ける
    (バラ肉や、こびりつかいないフライパンの場合は油はひかない)

  4. 4

    焼き目がついたら、蓋をして蒸し焼きにして、完成

  5. 5

    塩気が足りない場合は、塩コショウをふる

    • 糠漬けで肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

糠漬けの塩味があるので、肉に味付けはしていません。
焼けてから物足りなかったら、塩をふって下さいね。

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発酵調味料で腸元気
発酵調味料で腸元気 @cook_107734721
2024/06/10 23:15に公開

このレシピのキーワード

肉巻き ぬか漬け なす にんじん アスパラ 豚薄切り肉

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