8枚切りのパン2枚にバターをそれぞれ塗る。

熱したフライパンにバターを塗った面を下にして起き、お好みのチーズをパンを覆うように乗せる。

もう一枚のパンをバターを塗った面を上(外側)にしてチーズを挟むように起く。

下のパンに焼き色が付いてきたら全体毎ひっくり返し、反対面のバターが付いている面を焼く。

新たに下にした面にもしっかり焼き色がついて、サンドイッチ両面が焼けたら完成。