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ずっしり！素材楽しむカボチャケーキ
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ずっしり！素材楽しむカボチャケーキ-レシピのメイン写真

ずっしり！素材楽しむカボチャケーキ

きのみ松の実
きのみ松の実 @cook_40430299

素材の味をしっかりと楽しめる優しい甘さのケーキ？です！小麦粉、バター不使用！ワンボウルでできちゃう！
このレシピの生い立ち
カボチャが唐突に食べたくなり、松の実やくるみとも合うと思ったのでトッピングしちゃえー！

素材の味をしっかりと楽しめる優しい甘さのケーキ？です！小麦粉、バター不使用！ワンボウルでできちゃう！
このレシピの生い立ち
カボチャが唐突に食べたくなり、松の実やくるみとも合うと思ったのでトッピングしちゃえー！

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ずっしり！素材楽しむカボチャケーキ

きのみ松の実
きのみ松の実 @cook_40430299

素材の味をしっかりと楽しめる優しい甘さのケーキ？です！小麦粉、バター不使用！ワンボウルでできちゃう！
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カボチャが唐突に食べたくなり、松の実やくるみとも合うと思ったのでトッピングしちゃえー！

素材の味をしっかりと楽しめる優しい甘さのケーキ？です！小麦粉、バター不使用！ワンボウルでできちゃう！
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材料

パウンドケーキ型ひとつ分
  1. カボチャ(ワタや種をのぞき) 150g
  2. ココナッツオイル 大さじ2
  3. たまご 1個
  4. はちみつ 大さじ2
  5. 塩 ひとつまみ
  6. 砂糖 お好み
  7. 米粉 75g
  8. 豆乳(生地が固い場合) 大さじ1〜2
  9. ベーキングパウダー 小さじ1
  10. トッピング用松の実、くるみ、カボチャ お好み
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作り方

  1. 1

    カボチャをレンチンして潰す
    ココナッツオイルを溶かしておく

    • ずっしり！素材楽しむカボチャケーキ作り方1写真
  2. 2

    たまご、はちみつ、塩、ココナッツオイルをいれて混ぜる
    (甘さが欲しい人はここで砂糖をいれる)

    • ずっしり！素材楽しむカボチャケーキ作り方2写真
  3. 3

    米粉を入れ、まぜる

    • ずっしり！素材楽しむカボチャケーキ作り方3写真
  4. 4

    生地が固ければ豆乳をいれる
    ベーキングパウダーは最後に入れる

    • ずっしり！素材楽しむカボチャケーキ作り方4写真
  5. 5

    クッキングシートをひいた型に生地をいれ、真ん中を凹ます

    • ずっしり！素材楽しむカボチャケーキ作り方5写真
  6. 6

    トッピングをお好みで！
    180℃に余熱したオーブンで
    40～45分焼く

    • ずっしり！素材楽しむカボチャケーキ作り方6写真
  7. 7

    竹串についてこなければOK！
    型から外して冷まし、切り分けて完成！

    • ずっしり！素材楽しむカボチャケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

カボチャが甘ければ甘いほど、砂糖いらずです！

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きのみ松の実
きのみ松の実 @cook_40430299
2024/06/11 06:41に公開
松の実の可能性を広げたい！ナッツ狂のためのレシピ考案中…🤔💭自身のアトピーや、家族の健康のためゆるっと無添加から簡単レシピ等々を載せていこうかなと思います♪いかんせん、ズボラなものであまり手の込んだ物は作れないのですが…😂よろしくお願いします(*ˊ˘ˋ*)Instagram↓@matsunomi_korokoro
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23848702
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