ひじきはよく洗い7～10分程水につけておきます。

きゅうりも千切りにしてふりかけ用のゆかりをかけて和えておきます。

ひじきは水を切り、調味料で柔らかく炊きます。汁気がなくなってきたら冷ましておきます。

人参ときゅうりを合わせます。

冷ましたひじき、人参、きゅうり、ごまを入れます。

良く混ぜ合わせて味を馴染ませます。

盛り付けしたら完成です。