めちゃ美味しかったので備忘録このレシピの生い立ち子供が食べやすいものを作りたくて
鶏むね肉1枚をブライン液につける(水100cc、塩5g、砂糖5g)
水気をとって片栗粉大さじ1をまぶす
②に卵1個、粉チーズ大さじ2を揉み込む
両面じっくり焼く
ブライン液は一晩が理想。時短するにはフォークで刺して、削ぎ切りしてから漬ける(15-30分)
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