長ねぎは青い部分と白い部分にわけ、白い部分は千切りにする。

フライパンに圧搾純正 濃口を温め、豚肉の表面全体に焼き色をつけるように強火でさっと焼く。

耐熱ボウルにAを合わせ、③とねぎの青い部分を入れてクッキングシートで落とし蓋をする。ふんわりラップをかける。

電子レンジ600Wで７分加熱し、そのまま１０分ほどおく。

粗熱が取れたら、薄切りにして器に盛り付け、たれをかけ②のねぎの千切りをのせる。