うどんバーグ
コメットＺ @cook_40430373
うどんをハンバーグぽくアレンジしました
このレシピの生い立ち
ハンバーグ食べようと冷凍庫に冷凍ひき肉ないか見たら無くてうどん玉とはんぺんが冷蔵庫にあったのでハンバーグの代わりにハンバーグぽくしてやろうと思いつくりました。実質、丸天と玉ねぎ天と卵トッピングしたうどんです。（←え？）
うどんバーグ
うどんをハンバーグぽくアレンジしました
このレシピの生い立ち
ハンバーグ食べようと冷凍庫に冷凍ひき肉ないか見たら無くてうどん玉とはんぺんが冷蔵庫にあったのでハンバーグの代わりにハンバーグぽくしてやろうと思いつくりました。実質、丸天と玉ねぎ天と卵トッピングしたうどんです。（←え？）
アプリでひらく作り方
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材料です(´ε｀ )
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- 2
ボール等にはんぺんを移し、フワフワ食感に仕上げた企業努力を惜しみながら潰して細かくします。業者さん申し訳m(_ _)m
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- 3
玉ねぎ、うどんみじん切りを作りボールに入れます。
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- 4
卵を卵黄と卵白に分け、卵白のみ入れ片栗粉入れて捏ねます。
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- 5
よく捏ねたら食べやすい、焼きやすいサイズに分けておきます。
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- 6
ハンバーグ型に成型したら油をひいたフライパンで中火で焼いていきます。
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- 7
3分ほど経ったらひっくり返して弱火よりの中火で5〜7分フライパンにフタして焼いていきます。
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- 8
焼けたら皿に取り完成！
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- 9
別に取っておいた卵黄にめんつゆを混ぜてかけてネギ等ちらしてお召し上がりくださいm(_ _)m
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コツ・ポイント
はんぺんを潰す時は製造工場の従業員さんの気持ちは握り潰さないよう心掛ける
つくれぽ
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