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鶏肉のマスタード煮
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鶏肉のマスタード煮-レシピのメイン写真

鶏肉のマスタード煮

NRMmom
NRMmom @cook_40317075

パスタ(フェトチーネがオススメです)やご飯と
なかなか使い切れないディジョンマスタードを消費できますよ
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材料

4人分
  • オリーブ油 大さじ1
  • 玉ねぎ(薄切り) 1個分
  • 鶏もも肉(一口大に切る) 400g
  • カブ(皮をむき8等分切)マッシュルームでも可 4個
  • 白ワイン 100cc
  • スープの素 小さじ1
  • 生クリーム 50cc
  • 牛乳 50cc
  • ディジョンマスタード 小さじ2
  • レモン汁 小さじ2
  • 塩 適宜
  • こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    オリーブ油で玉ねぎを炒める（中火）

    • 鶏肉のマスタード煮作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎが透明になったら鶏肉を入れる

    • 鶏肉のマスタード煮作り方2写真
  3. 3

    鶏肉の色が変わったらカブを入れて２分ほど炒める

    • 鶏肉のマスタード煮作り方3写真
  4. 4

    白ワインとスープの素を入れ、5分ほど煮込む

  5. 5

    生クリーム、牛乳、マスタードを入れ一度煮立てて
    火を止める前にレモン汁を入れて混ぜる

    • 鶏肉のマスタード煮作り方5写真
  6. 6

    塩こしょうで味を整える

コツ・ポイント

生クリームとレモンはサワークリームに変えるとより本格的です

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NRMmom
NRMmom @cook_40317075
2024/06/15 06:38に公開
美味しいものを食べる事と旅行が好きです 旅先で習ったお料理と、どこでも手に入る材料で手間をかけずに作れる簡単料理をシェアしたいと思っています　お役に立てたら嬉しいです
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このレシピのキーワード

煮物 かぶ マッシュルーム 鶏もも肉 生クリーム 牛乳 玉ねぎ

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