じゃがいも2つで5人前！新コロッケ
じゃがいもはたったの2つ！
アレでかさましをしているのでこれ1品で栄養満点
旨衣をセルフでかけて食べる新コロッケです
このレシピの生い立ち
コロッケを思いっきりめいいっぱい食べてください！
じゃがいものモソモソが苦手なので、緩いタイプの簡易コロッケを作りました。
じゃがいも2つで5人前！新コロッケ
じゃがいもはたったの2つ！
アレでかさましをしているのでこれ1品で栄養満点
旨衣をセルフでかけて食べる新コロッケです
このレシピの生い立ち
コロッケを思いっきりめいいっぱい食べてください！
じゃがいものモソモソが苦手なので、緩いタイプの簡易コロッケを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をパックのまま冷凍庫へ入れて凍らせる。
パックから外し深い耐熱容器に入れ完全に解凍されるまで600wでレンジ加熱 -
- 2
完全に冷めたら水気を固く絞る
-
- 3
えのき、玉ねぎ、じゃがいも、ひき肉を耐熱容器に入れる。ラップをしてレンジ600w6分加熱
※カット写真は12へ参考までに -
- 4
大きく混ぜ、ラップなし600w2分加熱
じゃがいもを潰す(じゃがいもが固かったら柔らかくなるまでレンチン)
-
- 5
2とAを入れてよく混ぜる。
熱をとると水分量が減る
-
- 6
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で加熱。
プクプクしてきたら中火にしBを入れ、きつね色になるまで炒める -
- 7
お皿に好きなだけタネを盛る
-
- 8
(形成したい場合は、カレースプーン２つで空気を抜くようにこすり合わせると良い)
-
- 9
パン粉を好きなだけかけて食べる
-
- 10
タネが緩いタイプのコロッケです。
コツ・ポイント参照 -
- 11
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-
- 12
カッティングシーン
〜参考までに〜
えのき選手 -
- 13
玉ねぎ選手
-
- 14
じゃがいも選手
-
コツ・ポイント
・緩くて喉越しつるんなタイプのコロッケです。
あまりにも緩かったら工程5で調味料を混ぜた後
レンジ600w2分程度加熱、その後空気に触れさせるように混ぜる。や
冷めると固くなります
・レンジ加熱中に旨み爆発衣を作ると時間の節約になります
つくれぽ
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