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食材2つ♪豚こまときゅうりの生姜炒め
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食材2つ♪豚こまときゅうりの生姜炒め-レシピのメイン写真

食材2つ♪豚こまときゅうりの生姜炒め

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

食材2つで簡単&時短☆豚こまで簡単！ご飯が進むメーンおかず。きゅうりのビタミンB6がたんぱく質の吸収を助ける♪
このレシピの生い立ち
夏にぴったりなシンプルおかずを考えてみました。

食材2つで簡単&時短☆豚こまで簡単！ご飯が進むメーンおかず。きゅうりのビタミンB6がたんぱく質の吸収を助ける♪
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食材2つ♪豚こまときゅうりの生姜炒め

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

食材2つで簡単&時短☆豚こまで簡単！ご飯が進むメーンおかず。きゅうりのビタミンB6がたんぱく質の吸収を助ける♪
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材料

2人分
  • 豚こま切れ肉 200g
  • きゅうり 1本(120g程度)
  • 塩 小さじ1/4(きゅうりの塩揉み用)
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆塩 ひとつまみ
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2弱
  • 生姜チューブ 小さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分に切ってから、約1cm幅の斜め切りにする。塩を加えて揉み込み、10分ほどおいたら洗い流して水気を絞る。

    • 食材2つ♪豚こまときゅうりの生姜炒め作り方1写真
  2. 2

    ボウルに豚こま肉を入れ、☆の材料を揉み込む。

    • 食材2つ♪豚こまときゅうりの生姜炒め作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにごま油をしき、②を加えて肉の色が変わるまで炒める。

    • 食材2つ♪豚こまときゅうりの生姜炒め作り方3写真
  4. 4

    ①のきゅうりと生姜チューブ、鶏がらスープの素を加えて1〜2分炒め合わせる。

    • 食材2つ♪豚こまときゅうりの生姜炒め作り方4写真

コツ・ポイント

酒を揉み込むことで豚こまでも柔らかく仕上がります。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2024/06/12 11:02に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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このレシピのキーワード

炒めもの キュウリ 酒 豚こま

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