爽やか✨イサキのカルパッチョ✨

Name: 爽やか✨イサキのカルパッチョ✨
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イサキの刺身 1匹; 新玉ねぎ 1/2; オリーブオイル 大さじ3; すりおろしニンニク 小さじ1; 塩 適量; 貝割れ 適量; バルサミコ酢 適量

梅雨、夏到来。
暑い時期の魚介おかずを簡単に！
冷たく冷やしたカルパッチョが美味しいです♪

このレシピの生い立ち
釣りに行った知り合いからイサキをいただきました。普通に刺身で食べるのも良いけれど、今回は冷やしてさっぱりオリーブオイルでいただきました。

梅雨、夏到来。
暑い時期の魚介おかずを簡単に！
冷たく冷やしたカルパッチョが美味しいです♪

梅雨、夏到来。
暑い時期の魚介おかずを簡単に！
冷たく冷やしたカルパッチョが美味しいです♪

材料

3人分

いつものお刺身よりは少し薄めに切ってお皿に広げます。

クックMS5JNN☆ @cook_40140766

2024/07/02 03:12に公開

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