ピーマンを洗い、ヘタを切ってタネを取り、食べやすく切る。エリンギは目立つ汚れを取り、洗わず切る。サラダチキンも切る。

(炒める時は中火)弱火にして、オイスターソースで味付け。よく混ぜ合わせ、火を止める。

☆2024/7/9 小松菜、人参、ピーマン、しめじ、おさかなソーセージ、サラダチキンver.

小松菜1袋、人参1本、ピーマン2個、しめじ1株、おさかなソーセージ1本、サラダチキン1枚で3人前強できました。