旬を感じるこのレシピの生い立ち収穫果実を使って
収穫した梅のヘタをとり、水洗いして、しっかり水切りして、瓶に、氷砂糖と同量入れる
瓶は、熱湯消毒しています。毎朝、瓶を左右上下に、数回振っています。(氷砂糖がとけたら、できあがり、梅を取り出し、冷蔵庫に)
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