作り方
- 1
パスタを茹でる。
- 2
フライパンにオイル、にんにく、唐辛子を入れ香りが出たらアンチョビを入れ、白ワインを入れ煮詰める。
- 3
2にエリンギ、おかひじきを入れ炒め、パスタもあわせ、松の実、アーモンドも合わせる。
- 4
塩胡椒で味を整える。
- 5
アンチョビをツナ、海老、しらす、魚介類やベーコンに変えてもいいです。明太子もおすすめ。(火を入れずに最後に和える。)
- 6
エリンギを別のキノコでも。しめじ、マッシュルーム…。
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watosonsan -
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