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桃とアールグレイのアイス
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桃とアールグレイのアイス-レシピのメイン写真

桃とアールグレイのアイス

ねねpiyo
ねねpiyo @cook_40143405

桃と紅茶でさっぱりしたデザートが食べたくて
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桃と紅茶の組み合わせが好きで

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材料

  • アールグレイ 3g
  • 桃 2個or大きいの1個
  • 細グラニュー糖 60g
  • サワークリーム 90g
  • 生クリーム 200cc
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作り方

  1. 1

    紅茶の葉をミキサーなどで粉砕する
    なければすりこぎで細かくする
    (舌触りを良くするために)

  2. 2

    桃は皮をむいてジップロックに入れて手で潰して種をとる
    ※コツ参照

  3. 3

    2に1と砂糖とサワークリームと生クリームを入れて全体を揉み込む

  4. 4

    冷凍してもいいタッパに移して冷凍庫で1時間冷やし取り出して混ぜる
    それを2回繰り返す
    好みの硬さになれば完成

コツ・ポイント

桃を手で潰す理由としては、せっかくなら果汁や果肉を最大限使いたいので!

ジップロックのまま凍らせることもできますが、混ぜにくいし盛りにくいのでタッパに移してから冷凍しています。

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ねねpiyo
ねねpiyo @cook_40143405
2024/06/13 02:55に公開
簡単な料理が好き(ノ*°▽°)ノ♡♡茶色のご飯しか作れないため、色どりご飯の特訓中‼
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このレシピのキーワード

アイスクリーム クリーム 生クリーム 桃

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