梅酢の消費のため、漬物にしてみました。
このレシピの生い立ち
去年梅干しを漬けた時の梅酢が残っていたので、何かに使えないかと思って柴漬けぽいものにするつもりで作りました。
が、◯クドナルドのピクルス風の味になりました。
玉ねぎやパプリカなど、他の野菜でも美味しくできると思います。