鍋で湯を沸かす
ついでにオクラ、万願寺とうがらしも茹でておく

いい感じに沸いたら鍋にうどんを入れる。うどんは1分程度で鍋から戻す

いい感じに切ったオクラと卵、麺つゆ、姜葱醤を混ぜる