豚肉と白菜春雨の賄からの家飯
ねこまんまはかつお @cook_40182768
料理ができない母親に近所の仕出し屋さんのおばあちゃんが見かねて教えてくれたそうです
元々はお塩だけの料理でした
このレシピの生い立ち
賄の塩味から家電料理の数々贅沢煮調味料を使った料理に変身しました 家ではこの味で定着喜んで食べてくれます
豚肉と白菜春雨の賄からの家飯
料理ができない母親に近所の仕出し屋さんのおばあちゃんが見かねて教えてくれたそうです
元々はお塩だけの料理でした
このレシピの生い立ち
賄の塩味から家電料理の数々贅沢煮調味料を使った料理に変身しました 家ではこの味で定着喜んで食べてくれます
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は１センチに切って水洗い
白い部分は砂が残ってたりするので丁寧に洗う - 2
鍋にスコシ多めのお水を入れ沸騰させる
沸騰した鍋に砂糖を入れ白菜を入れる - 3
白菜から水分が出るのでそれを見て加減しながら出汁の素
お酒を加えひと煮立ちさせてる
白菜が全体的にクタッとなったら - 4
お醤油を入れ
豚スラをお肉同士がくっつかないように１枚ずつ鍋に入れる - 5
入れ終わって豚肉の生姜全体に火が通れば一旦火を止め味見
ご家庭の好みの味に張設してください - 6
甘めかをお好きならお砂糖
辛口がお好きならお醤油を入れてください - 7
食べる直前に
ハルサメを投入
春雨が柔らかくなれば出来上がりです
コツ・ポイント
コツ？無いです
つくれぽ
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