1才児でも食べれる麻婆豆腐
ニシアイ @cook_40430237
子供でも食べれる、辛くない麻婆豆腐です。5人家族で食べて、翌日の夫のお弁当にも。
このレシピの生い立ち
豆板醤や四川の元をきらすことが多く、辛くない麻婆豆腐を冷蔵庫にあるものでできるように考えました。
1才児でも食べれる麻婆豆腐
子供でも食べれる、辛くない麻婆豆腐です。5人家族で食べて、翌日の夫のお弁当にも。
このレシピの生い立ち
豆板醤や四川の元をきらすことが多く、辛くない麻婆豆腐を冷蔵庫にあるものでできるように考えました。
作り方
- 1
ニラ、えのき、納豆、生姜をみじん切り。
豆腐を切る。 - 2
調味料を測って、合わせておく。
- 3
フライパンでミンチ、ニラ、えのき、生姜、納豆を順番に炒める。
- 4
フライパンに調味料を投入。
- 5
豆腐を入れて、強火にする。
- 6
片栗粉を水に溶かしておく。
- 7
フライパンの火をとめて、片栗粉を投入。豆腐が崩れないようやさしくかき混ぜる。
- 8
再び火をつけて、とろみが全体についたら完成。
コツ・ポイント
豆腐を入れたら強火で、しっかり味をなじませること。
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