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食欲そそる!鶏ももキャベツの塩だれ炒め
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食欲そそる!鶏ももキャベツの塩だれ炒め-レシピのメイン写真

食欲そそる!鶏ももキャベツの塩だれ炒め

ノミヤマラボ
ノミヤマラボ @cook_40369368

鶏もも肉のジューシーさとキャベツの甘みが絶妙にマッチした塩だれ炒め。にんにくの香りが食欲をそそり、ご飯がどんどん進みます
このレシピの生い立ち
鶏もも肉とキャベツという定番の組み合わせを、もっと美味しく、簡単に作れないか作ってみました。

鶏もも肉のジューシーさとキャベツの甘みが絶妙にマッチした塩だれ炒め。にんにくの香りが食欲をそそり、ご飯がどんどん進みます
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食欲そそる!鶏ももキャベツの塩だれ炒め

ノミヤマラボ
ノミヤマラボ @cook_40369368

鶏もも肉のジューシーさとキャベツの甘みが絶妙にマッチした塩だれ炒め。にんにくの香りが食欲をそそり、ご飯がどんどん進みます
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鶏もも肉とキャベツという定番の組み合わせを、もっと美味しく、簡単に作れないか作ってみました。

鶏もも肉のジューシーさとキャベツの甘みが絶妙にマッチした塩だれ炒め。にんにくの香りが食欲をそそり、ご飯がどんどん進みます
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • キャベツ 1/3個
  • にんじん 1本
  • まいたけ 1株
  • にんにく(みじん切り) 4かけ
  • 油(炒め用) 適量
  • こしょう 適量
  • ■塩分 0.6%
  • ★酒 割合:3
  • ★水 割合:3
  • ★鶏がらスープの素 割合:0.6
  • ★塩 割合:0.2
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作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切り、重さを量ります。

    • 食欲そそる!鶏ももキャベツの塩だれ炒め作り方1写真
  2. 2

    SaltMateに材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。

    • 食欲そそる!鶏ももキャベツの塩だれ炒め作り方2写真
  3. 3

    SaltMateに表示された量の調味料を合わせておきます。

    • 食欲そそる!鶏ももキャベツの塩だれ炒め作り方3写真
  4. 4

    大きめのフライパンに油をひき、にんにくを軽く炒めます。

    • 食欲そそる!鶏ももキャベツの塩だれ炒め作り方4写真
  5. 5

    火の通りにくい食材から炒め、合わせ調味料を入れて、強火で炒め合わせて完成です。

    • 食欲そそる!鶏ももキャベツの塩だれ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

キャベツは食感を残す程度に炒めます。

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ノミヤマラボ
ノミヤマラボ @cook_40369368
2024/06/17 05:54に公開
個人で SaltMate(ソルトメイト) という調味料計算アプリを開発しています。毎日の料理が、もっとラクに美味しくなるように日々研究中です。クックパッドでは、 SaltMate を使ったレシピを公開しています。https://saltmate.nomiyamalab.com/※「ソルトメイト」で検索すると出てきます。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん キャベツ 鶏もも肉 にんにく 酒 まいたけ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23853317
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