作り方
- 1
野菜をスティックにカットする
(きゅうりは塩振って板摺りしてからカット、にんじんは洗って皮を剥く) - 2
鶏胸肉を細くカット
できれば繊維を切るようにカットする - 3
ボールに醤油と味醂を同量入れ、その中にカットした鶏肉を入れて下味をつける
- 4
3番の鶏肉の調味料の水気を少し切って、片栗粉を入れて、揚油で揚げる
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