オーブンにお任せ!スパニッシュオムレツ

ヒマワリの台所
ヒマワリの台所 @cook_40379621

耐熱皿&オーブンで型崩れなし◎
卵消費レシピです。
このレシピの生い立ち
フライパンで焼くと型崩れするのでオーブンで焼くようになりました。

オーブンにお任せ!スパニッシュオムレツ

耐熱皿&オーブンで型崩れなし◎
卵消費レシピです。
このレシピの生い立ち
フライパンで焼くと型崩れするのでオーブンで焼くようになりました。

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材料

4人分(21㎝耐熱皿)
  1. 6個
  2. 生クリーム 50ml
  3. ジャガイモ 3個
  4. ベーコン 180gくらい
  5. タマネギ 1/2個
  6. ほうれん草 1束
  7. ブラックペッパー 適量
  8. オリーブオイル 適量
  9. ★マヨネーズ:ケチャップ:ウスターソース 1:1:0.5

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥き、食べやすい大きさに切ってレンチン600W5分
    ※串がとおるまで

  2. 2

    ベーコンは食べやすい大きさ、タマネギは薄切り、ほうれん草は5㎝に切る

  3. 3

    ②をフライパンで炒め、最後に①を混ぜ合わせてブラックペッパーを振る

  4. 4

    オーブンを180度に予熱する

  5. 5

    卵・生クリームをよく混ぜ合わせて卵液を作る

  6. 6

    耐熱皿にオリーブオイルを薄く塗る
    ③を平らに敷き詰め、卵液を流し入れる

  7. 7

    ⑥を180度のオーブンで30分くらい焼く
    ※串に卵液がつかなければOK

  8. 8

    ★を混ぜ合わせてオーロラソースを作る

  9. 9

    皿に取り分け、オーロラソースをかけたら出来上がり

コツ・ポイント

※生クリームは牛乳でもOKですが生クリームの方がコクがあっておいしいです
※ミニトマト・チーズ等を加えてもおいしいです

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