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鯖すき / 鯖すき焼き-レシピのメイン写真

鯖すき / 鯖すき焼き

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

鯖のすき焼きです。お肉より油がないのでさっぱりしています🐰🐟🐰

このレシピの生い立ち
TVをたまたまみていて鰤しゃぶ?をやっていたのに対抗して考えましたw

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

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鯖のすき焼きです。お肉より油がないのでさっぱりしています🐰🐟🐰

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鯖のすき焼きです。お肉より油がないのでさっぱりしています🐰🐟🐰

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材料

  • 3.32
  • 鯖切り身 500g
  • ネギ 1本
  • 焼き豆腐 1個
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • しらたき 1パック
  • しいたけ 2個
  • 人参 1/2本
  • 割り下
  • 醤油 100cc
  • みりん 100cc
  • 酒 100cc
  • 砂糖 大さじ4
  • 顆粒だしの素 小さじ1
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき スライス、人参をスライス、玉ねぎを くし切りにする。

    • 鯖すき / 鯖すき焼き作り方1写真
  2. 2

    400cc の水に創味のつゆ20cc を入れる。

    • 鯖すき / 鯖すき焼き作り方2写真
  3. 3

    中火で柔らかくなるまで10分程度に煮る。人参とじゃがいもに串を刺して通るぐらいまで煮る。

    • 鯖すき / 鯖すき焼き作り方3写真
  4. 4

    割り下の材料を鍋で混ぜる。

    • 鯖すき / 鯖すき焼き作り方4写真
  5. 5

    火にかけ、ひと煮立ちさせる。

    • 鯖すき / 鯖すき焼き作り方5写真
  6. 6

    鯖の切り身を買ってくる。スーパーでさばいてもらいました。

    • 鯖すき / 鯖すき焼き作り方6写真
  7. 7

    中骨を抜き、食べやすい大きさに切る。

    • 鯖すき / 鯖すき焼き作り方7写真
  8. 8

    湯煎しなくていいしらたきを水で洗う。

    • 鯖すき / 鯖すき焼き作り方8写真
  9. 9

    豆腐を切る。

    • 鯖すき / 鯖すき焼き作り方9写真
  10. 10

    しいたけを切る。

    • 鯖すき / 鯖すき焼き作り方10写真
  11. 11

    すき焼き用の鍋に油を引く。

    • 鯖すき / 鯖すき焼き作り方11写真
  12. 12

    具材と割り下を入れる。

    • 鯖すき / 鯖すき焼き作り方12写真
  13. 13

    卵と一緒にどうぞ。

コツ・ポイント

アニサキスが危ないのでよく火を通してください。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2024/07/12 09:33に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

すきやき ねぎ サバ 切り身 しいたけ にんじん 焼き豆腐 じゃがいも 白滝 酒 玉ねぎ

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