豚バラ肉を適宜切り分け、日本酒を振り、塩コショウを少々。

中火で熱したごま油で、１の豚バラ肉を炒めます。

こんな感じに切ったにんじんを投入します。

こんな感じに切った玉ねぎも投入し、よく炒めます。

５ｍｍ厚に切った厚揚げを投入し、フライパンを煽るようにして、なるべく厚揚げが崩れないように炒めます。

香味ペースト、コチュジャン、豆板醤を鍋肌で焼き、具材に絡めます。

仕上げに炒りごまを振ります。

出来上がりです。