白菜は葉と軸に分けてざく切りする。

ベーコンブロックは2cm角に切る。

鍋にサラダ油を引いてベーコンを炒める。

脂が出てきたら白菜の軸を加えて塩を振り、サッと炒め、蓋をして水を加えて蒸し煮する。

10分後白菜の葉と温めた牛乳を加えて中火で5分煮る。

ニンニクチューブを加えて一混ぜしたら味見して足りなければ塩胡椒で味を調えて出来上がり。