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島のちりめんじゃこちらし
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島のちりめんじゃこちらし-レシピのメイン写真

島のちりめんじゃこちらし

島マダム
島マダム @cook_40131359

初夏のあっさりちらし寿司を家にある材料で作りました
美味しすぎてたべちゃったので写真ありませんごめんなさい
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で大量のちりめんが届いた!
普段は80グラムずつをチビチビ使うけどせっかくなので思い切り使って美味しいちらし寿司にしてみた
大正解でした

初夏のあっさりちらし寿司を家にある材料で作りました
美味しすぎてたべちゃったので写真ありませんごめんなさい
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島マダム
島マダム @cook_40131359

初夏のあっさりちらし寿司を家にある材料で作りました
美味しすぎてたべちゃったので写真ありませんごめんなさい
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ふるさと納税で大量のちりめんが届いた!
普段は80グラムずつをチビチビ使うけどせっかくなので思い切り使って美味しいちらし寿司にしてみた
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美味しすぎてたべちゃったので写真ありませんごめんなさい
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材料

4人分
  • 米 2合
  • ちりめんじゃこ 1/2カップ
  • にんじん甘酢漬け 大さじ2
  • 生姜甘酢漬け 大さじ2
  • 酢 カップ1
  • 砂糖 大さじ5
  • 塩 小さじ1
  • 出し昆布 10センチくらい
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作り方

  1. 1

    酢、塩、砂糖を混ぜて甘酢を作る

    • 島のちりめんじゃこちらし作り方1写真
  2. 2

    米2合に水2合分足して昆布を乗せて普通に炊飯

    • 島のちりめんじゃこちらし作り方2写真
  3. 3

    にんじん、生姜をできるだけ細く千切りして甘酢にひたひたにしておく。最低20分。

    • 島のちりめんじゃこちらし作り方3写真
  4. 4

    米が炊き上がったら昆布を外して甘酢1/4カップを加えてまぜ、ちりめん、生姜、にんじんを加えてまぜる

コツ・ポイント

あれば仕上げにシソの葉千切りを加えるとより夏らしい感じになりますが、たいていの子どもは苦手なので別になくても美味しいです

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島マダム
島マダム @cook_40131359
2024/06/15 23:18に公開
アラフィフ、ヴィーガン料理習ったりウォーキングもしてるのに何で痩せんと!?ごはんが美味しいことだけが幸せだからですよね、、、。仲間募集中。
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