ミニトマトの目玉焼き

kiepon @cook_40038911
酸っぱいトマトもオリーブオイルで炒めて目玉焼きにすれば、パンにぴったりのおかずです。でも、ご飯にも合います
このレシピの生い立ち
目玉焼きが好きで、トマトが酸っぱかったので焼いてみたら美味しくなった
ミニトマトの目玉焼き
酸っぱいトマトもオリーブオイルで炒めて目玉焼きにすれば、パンにぴったりのおかずです。でも、ご飯にも合います
このレシピの生い立ち
目玉焼きが好きで、トマトが酸っぱかったので焼いてみたら美味しくなった
作り方
- 1
ミニトマトは半分か四つ割りにする。フライパンでオリーブオイルを熱し、塩胡椒で味付けして炒める
- 2
すこし、身が崩れるくらいになったらちょっと寄せて玉子を2個割る。
- 3
蓋をきて半熟に焼く
コツ・ポイント
酸っぱいトマトも美味しくなる
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