簡単で美味しいです。平日、クリスマス、お誕生日にこのレシピの生い立ち毎年、クリスマスに作ってました。
玉ねぎをみじん切り、鶏肉を一口大に切り、塩、胡椒、片栗粉をまぶす。
フライパンにオリーブオイル、バターをいれ鶏肉を焼き目をつけてお皿に取り出す。
玉ねぎを炒めて、①の鶏肉を入れる。水200ccとコンソメ1個入れて、パプリカを入れ、塩、胡椒をする。15分煮込む。
火を一回止めて、生クリームを入れてかき混ぜる。少し弱火で煮て出来上がり。お皿に入れてパセリを散らす。
鶏肉に片栗粉をかけると柔らかく仕上がります。
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