【激ウマおやつ】小魚田作りチップス
わかつんM7T89E @cook_40268596
甘みと塩味のバランス、胡麻の風味、タレのねっとり感とチップスのパリパリ感、全てが面白く美味しいです
このレシピの生い立ち
姪っ子がポテトチップスを作ってくれ、余すことなく使いたかったので、甘塩っぱで美味しくなるかもと思って作りました
【激ウマおやつ】小魚田作りチップス
甘みと塩味のバランス、胡麻の風味、タレのねっとり感とチップスのパリパリ感、全てが面白く美味しいです
このレシピの生い立ち
姪っ子がポテトチップスを作ってくれ、余すことなく使いたかったので、甘塩っぱで美味しくなるかもと思って作りました
アプリでひらく作り方
- 1
こちらのレシピを参考にしましたレシピID:19616122
- 2
チップスは砕いておく
- 3
小魚を軽く炙ってカラリとさせる
- 4
小魚を取り出して一旦ボウルやお皿に置いておく
- 5
併せた調味料を鍋でひと煮立ちさせたら小魚をいれてからませる
- 6
出来たら胡麻とチップスを入れて液がなくなるようにします
- 7
粗熱が取れたらほぐして出来上がり！
コツ・ポイント
小魚を入れてからは強火にしない、こがさない
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